Dendeng Balado OUWENAAAAKKK

DENDENG BALADO

1 kg Daging, Rebus iris halus

4 buah kentang, iris memanjang

1/4 Cabai merah keriting

15 buah cabai rawit

10 siung bawang merah

Minyak untuk menggoreng

Tumbuk kasar Cabai dan bawang merah.. saya tidak menggunakan tomat karena akan membuat daging menjadi lembek tidak renyak

Langkah

60 menit

Iris daging tipis tipis / sesuai selera

Kemudian ketok daging hingga pipih, agar renyah digoreng

Panaskan wajan yang telah diisi minyak hingga panas dengan api kecil. Goreng kentang yg telah diiris tadi lakukan hingga kentang habis... Kemudian angkat sisihkan.

Goreng daging yang telah diketok kedalam minyak panas dengan api kecil, sedikit demi sedikit hingga matang angkat.. sisihkan. Lakukan hingga potongan daging habis